#5305 - Confeiteiro

A BM VAGAS em parceria com empresa do ramo de Padaria contrata CONFEITEIRO na cidade de SÃO PAULO/SP.

Responsabilidades

• Executar a produção diária de bolos secos, Rocambole, Pão doce, Petit four, tortas e outros produtos de confeitaria, seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade.
• Preparar massas, recheios, coberturas e decorações, utilizando técnicas avançadas de pâtisserie e equipamentos específicos.
• Controlar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e garantindo a correta armazenagem e validade dos produtos.
• Assegurar a higiene e organização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, em conformidade com as normas da vigilância sanitária.
• Desenvolver novas receitas e produtos, acompanhando tendências do mercado e aplicando criatividade na elaboração de itens exclusivos.

Requisitos

• Formação técnica ou curso profissionalizante em Confeitaria, Pâtisserie ou áreas correlata...